16 août 2007

"Où êtes-vous les poulettes" tourne à l'omelette...

Les poules pondent des oeufs.  Je ne suis donc pas totalement hors sujet car hier il a été beaucoup question d'oeufs. 

Si mon sal "Où êtes-vous les poulettes" est resté en plan dans son panier, c'est pour la bonne cause. 
Dans mon article d'hier, je vous prévenais : j'allais passer ma journée aux fourneaux.  Et pour que mes poulettes du sal ne m'en veuille pas de leur avoir fait faux bond, je vais partager mes découvertes culinaires !

Au déjeuner tout d'abord, de merveilleux, délicieux, succulents panecakes dont l'irrésistible et inratable recette se trouve ici -  Je n'en suis pas à mon premier essai et chaque fois, c'est la même chose : ils sont engloutis très rapidement !   C'est pourquoi la photo que vous voyez provient du blog "Le fruit de mes passions" (merci !) - pas eu le temps de photographier les miens...

Suivis de scones - c'est mon 4ème essai et ils ne sont pas tip top (à l'oeil parce qu'au goût...  miam miam !).  Je pense que je dois les faire plus épais...  Recette ici

Pour le souper, repas à "tendance" végétarienne commandé par ma grande diablesse.  Les puristes crieront à l'horreur, mais connaissant les goûts de mes diablesses, j'ai adapté car pour elles "cuisine végétarienne" rime avec cuisine sans viande.

Des chapatis  et des galettes de quinoa

Les chapatis auraient dû être moins épais et la prochaine fois, j'utiliserai de la farine de blé plutôt que de la farine de riz (qui a l'avantage d'être sans glutent pour les allergiques...) mais ils étaient bons quand même !

Terrine de courgettes et fromage de chèvre

     

Petits fagots de haricots verts et coppa en croûte au curry - et la sauce qui va avec !  trop, trop bon !

Des galettes de lentilles

Et alors... les papillotes d'aubergine à la mozzarella... très, très, très délicieuses !  Elles ont fait l'unanimité !

 

ma photo était toute floue et les papillotes ont été rapidement mangées.   Cette photo vient donc du blog "Péché de gourmandise".  Merci !

Et puis, ma grande diablesse voulait des brownies

D'après une recette très, très ancienne, tirée d'un magazine

140 g de chocolat noir
90 g de beurre
125 g de sucre semoule (je mets toujours moins de sucre dans mes préparations)
2 oeufs
130 g de farine
1/2 c à c afé de levure chimique
100 g de noix

Couper le chocolat et le faire foncre avec 80 g de beurre
Fouetter les oeufs entiers et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer successivement le chocolat fondu tiède, la farine, la levure et les noix concassées
Verser dans un grand moule carré et beurré (j'utilise les feuilles de cuisson)
Cuire au four th5 - 150° - pendant environ 10 mn
Le gâteau doit être croustillant dessus et moelleux à l'intérieur
Démouler, laisser refroidir et détailler en petits cubes de 3 cm de côté

Et j'ai aussi fait des tuiles pamplemousse - tout s'étale à la cuisson !  Une vraie catastrophe !  Mais c'est diablement bon !

Voilà.  Mes phtos ne sont pas dignes des magnifiques reportages des blogs de cuisine...  mais déjà que ma p'tite famille me regarde bizarrement lorsque je photographie mes ouvrages...  si je me  mets à photographier ce qu'on mange,  ils vont s'inquiéter de mon état mental !!!

Je trouve qu'il y a des blogs de cuisine vraiment extraordinaires.  Les cuisinières sont inventives, créatives, drôles et vraiment géniales.  Elles sont terriblement gentilles de partager leurs trucs et recettes avec nous.  Le monde des blogs est vraiment incroyable pour ça je trouve...  Une vraie mine d'or !
Il y a quelques adresses dans la colonne de mes liens.  Si vous voulez passez moins de temps sur les blogs, n'allez surtout pas voir !

Donc aujourd'hui on mange les restes (il n'y en a presque plus :o( )  et je brode mes poulettes !

Je ferai l'article pour le sal demain et je mettrai les photos que j'ai reçues !